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《诺贝尔晚宴:一个世纪的美食历史(1901-2001)》 (2024/04/16)
发布时间:2013-03-13
 

诺贝尔晚宴:一个世纪的美食历史(1901-2001)

    本书以美食达人为核心,重点讲述一个世纪里的历届盛宴供应的食物和饮品,详细罗列并分析了每场晚宴的组成和内容,如后厨的诸多工作、葡萄酒的倾倒方式、男女服务员面临的特殊挑战等。